被拒绝后开始撒娇,其他人被挡门外

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其实明星开饭店也就图个乐趣,上一个真人秀远远比饭店经营强多了,虽然开饭店钱没赚到,但郭德纲和孟非似乎对这事还是津津乐道,这次孟非作为发起人也作为店长,邀请了一帮他的好朋友去云南开饭店,其中就有他的好朋友郭德纲。

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为了答谢当地环卫工人的辛勤付出,饭店决定在试营业当天免费请他们来吃,但是在烧烤过程中也是状况百出,郭京飞为了灭火居然往烧烤炉上浇了一盆水,没想到火没扑灭火势反而越来越猛,还好最后有惊无险,算是虚惊一场。

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第二天,店里总共四个人,郭京东得了重感冒无法干活,店长孟非临时有事未能及时赶到,店里只剩下郭德纲和佟大为两个人,两人本身也不太熟,加上佟大为又比较闷,经常接不到郭德纲抛过来的梗,所以一起出行还有点小尴尬。

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佟大为在家也做饭,只不过对于开饭馆来说还是有些不够用,郭京飞的定位就是干苦力,重活累活脏活基本都他承包,面对“狡猾”的郭德纲和孟非,他也只能忍气吞声。

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四位大叔一合计,决定只卖烧烤,可是对于毫无经验的人来说,光把菜串好就可以忙上一天一夜,无奈之下,他们只能去同行那里买来半成品的串回来直接烤,这也导致他们的成本提高了不少。

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可是饭馆一天只能接待12位客户,其他人都被挡在门外,郭德纲耐心解释原因,他说:“饭店刚开张,从食材上到工作量上,对我们四个人来说稍微大了点,所以每天只能服务12位客人”。

不过,郭德纲还是挺照顾晚辈的,很快两人之间的紧张气氛就得到了缓解。两人一起来到买肉的摊贩这里,果然这里的价格比原来的要便宜好几倍,他们买了很大一块牛肉,才78元。

嘴上虽然这么说,但郭老师终究还是心肠软,最后又陆陆续续放进来五六个人,说好的12位最后变成了18人。

因为有郭德纲这个大招牌在,所以完全不用担心会没有生意的问题,哪怕是118元一位的高价位,还是有百来号人排起了长队,很多人为了见郭德纲一面,都不惜花再贵的价钱来捧场,但是因为人手和食材有限,一天只能接待12-15人,无奈郭德纲粉丝太多,他又不忍心拒绝,结果又放进来七八个人,孟非忍无可忍,只能警告郭德纲要警慎选人。

第一天正式营业,孟非直言很紧张,有点像期末考试的感觉,一打开门,外面站了差不多有百来个来吃饭的客户,很多都是白天见过的客户,还有好几个是他们邀请要来光顾的。很多人见到郭德纲就先要签名,这场面实在有点壮观。

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开饭店听起来很酷,实际上遇到的困难比想象中的还要多,第一天试菜,大家每人做了一道菜,结果都是食不下咽,郭京飞的“猪憋蛋”不但难吃,连名字也难听,店长孟非直言,没有一道菜可以成为店里的招牌菜。

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但是郭德纲要求老板把牛肉“切小块”,结果遭到老板的断然拒绝,直接说太忙没有时间切。

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郭德纲还不死心,既然不让切,那是不是可以便宜点,答案自然是:“不行”!又一次被回绝,郭德纲说不便宜不给切,我们就“耿耿于怀”!老郭真是自带笑点,梗也太多了。

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被拒绝后的郭德纲就使出杀手锏,开始卖萌撒娇,结果也全都不好使。看来老板也挺铁石心肠的,估计根本不认识大名鼎鼎的郭德纲吧。

孟非店长还制定了霸王条款,要求客人不许打包,必须在店里吃完,为了防止客人给差评,要求客户进店先交500元定金,如果差评则不退,实在是够霸道的。

由于进货价格太贵,导致118元一人的高价位也没能赚到钱,几位大叔一合计,决定第二天去当地的集市去批发食材,这样可以省下很多的成本。

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第一天试营业请了当地的环卫工人,郭京飞因为不熟悉烧烤炉的操作,差点把整个炉子都给烧了,还好最后有惊无险,没有人受伤。

度过了试营业的第一天,几位大叔都累到虚脱,晚上,他们又连夜制定第二天正式营业的方案,包括定价以及接待人数,都要经过推敲,经过一番讨论,他们决定开通两个套餐,一个是不带酒水每人88元,另外一个是带酒水每人118元。

虽然一半的人开过饭馆,但真正经营还是遇到了一系列的麻烦,第一天试菜,结果没有一道菜能吃,更别提什么招牌菜了,一番商量过后,大家决定就卖简单点的“烧烤”,然后采用套餐制,固定价位固定服务。

郭德纲、孟非、郭京飞、佟大为四位大叔在云南开起了“大叔小馆”的饭馆,说起开饭店,孟非和郭德纲都曾经开过,不过因为自己没有亲力亲为参与管理,最后都是以开赔收场。

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最近,郭德纲和孟非这对老搭档又在云南当地开起了餐馆,作为都曾经开赔过饭馆的两位大叔,回忆起往事,还是有点不堪回首,不过,越失败越要挑战嘛!除了他们俩,饭馆还找来了郭京飞和佟大为两位帮手。

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